Il ristorante Lucanerie è nato grazie alla collaborazione di tutta la famiglia, amici e parenti, che hanno contribuito con tutto il loro affetto affinchè il nostro sogno diventasse realtà.
Un grazie riconoscente va ai nostri Padri i quali, probabilmente stimolati dalla sempre insoddisfatta fame, partendo dalla materia che il territorio della povera area collinare meridionale offriva, hanno sviluppato un'ingegnosità culinaria che oggi fa parte della cultura del popolo lucano.
Il recupero di queste pietanze offre la possibilità di riassaporare i cibi del passato e costituire un prezioso tassello del grande mosaico della
Diversificata Cucina Italiana.
Nostro intento è farvi assaporare piatti tipici lucani preparati con impegno e dedizione affinchè si possa soddisfare il più possibile il palato dei nostri clienti.
Siamo stati in questo locale di sabato. Vasta scelta di portate tipiche lucane dalla qualità ineccepibile. Solo un neo: eravamo in quattro e due di noi hanno chiesto un antipasto a menù che a dire del titolare, contenendo dieci "portate", rischiava di togliere l'appetito e non far assaporare altre pietanze: ebbene, si son visti arrivare piatti con assaggini da dividere in due (ad esempio un tortino di melanzane da dividere in due). Come capita sovente chiedere antipasto per più persone fa si che le singole portate siano ridotte in quantità. Quando abbiamo chiesto al titolare se l'antipasto prevedeva altro, candidamente ci ha conteggiato le portate servite nell'antipasto per confermare che in totale erano dieci: peccato che per lui un singolo peperone crusco rappresentava una portata! Il costo dell'antipasto? sedici euro. In definitiva è da provare, la cucina merita, ma non credo ci tornerò.
