"Botteghe & Mestieri", progetto dedicato al mondo dell'artigianato e dell'enogastronomia con laboratori di antichi mestieri, sulla pizza cilentana e sui vitigni autoctoni cilentani.
Programma
Venerdì 1° giugno
ore 18:30: Cerimonia inaugurale e apertura degli stands
Sabato e Domenica 2 e 3 giugno
dalle ore 10:00 alle ore 12:30
Laboratorio delle arti e mestieri antichi (ricostruzione storica di antiche botteghe) - spazio riservato alle scuole, ai giovani e ai bambini a cura della Reenactment Society
La carpenteria: con la ricostruzione di alcuni strumenti dell'epoca sarà possibile visionare la ricostruzione di alcuni elementi come casse e ras terriere per le armi.
Il cerusico: è un termine con cui per molti secoli si indicò il chirurgo, saranno presentate le ricostruzioni di alcuni strumenti utilizzati in epoca antica accompagnata dalla spiegazione dettagliata del loro utilizzo.
Le calzature storiche: ogni periodo storico è legato a una calzatura diversa, presso questo stand saranno presentati alcuni modelli di calzature di epoche.
Cuoiaio: scarselle, faretre e cinture... tutti elementi presenti nell'antichità e tutti in cuoio. Sarà possibile visionarli e scoprire il loro utilizzo e la loro lavorazione.
L´armaiolo: armi e armature, una delle più visitate e affascinanti arti fin dall'antichità. Saranno presenti a questo tavolo le ricostruzioni di antiche armi e sarà possibile provarle e vedere le tecniche di combattimento. L´amanuense: quando ancora la stampa non esisteva l´amanuense o il copista, era la figura professionale di chi, per mestiere, copiava manoscritti a servizio di privati o del pubblico. Sarà possibile visionare le differenti calligrafiche nel tempo e comprendere con quanta difficoltà gli scritti venivano tramandati.

dalle ore 18:30 alle ore 23:00 apertura al pubblico dei laboratori:
Arte e antichi mestieri
Vino e vitigni autoctoni a cura della FISAR delegazione provinciale di Salerno
Primo appuntamento: sabato 2 giugno 2012 ore 18:30
Nell'area dedicata al laboratorio dimostrativo del vino, la FISAR presenterà uno Show Cooking, per l'occasione degustazione di vini Cilentani (Aglianico e Fiano) e piatti tipici cilentani.
Secondo appuntamento: domenica 3 giugno 2012 ore 18:30
In questo secondo appuntamento del laboratorio a cura della FISAR Salerno, alcuni esperti del settore faranno il punto della situazione relativa ai vitigni autoctoni del Cilento. Inoltre, in collaborazione con l'Enoteca Provinciale di Salerno saranno ospitati alcuni produttori ed un enologo che lavora con questa varietà. Seguirà una degustazione mirata a conoscere meglio queste realtà.
Antica pizza cilentana a cura dell'Associazione Cilentumpizza
In questo laboratorio l'Associazione Cilentum Pizza promuove il prodotto Pizza Cilentana e tutta la sua filiera, dalla farina di grano duro al cacioricotta di capra stagionato e promuove, inoltre, le attività del luogo.


Come raggiungere Giungano
In auto
Autostrada A3 Napoli-Reggio Calabria direzione Sud. Uscire Battipaglia e proseguire lungo la statale 18 fino al bivio per Giungano
In treno
stazione di Agropoli