E' ormai qualche anno che vado a mangiare al Bacaro ed era ora che anche io ricontribuissi con la mia opinione. Essendo una guida turistica di Lecce, capita spesso che i miei clienti mi chiedano dove andare a mangiare o mi invitino ad unirmi a loro per il pranzo. Immancabilmente indico loro questo suggestivo ristorante. Ho imparato a non dire subito di cosa si tratta, perché se parli di un mausoleo e di cibo, molte persone rimangono perplesse. Se invece dici loro che è un posto speciale e che sarà una bella sorpresa, quando arrivano rimangono sempre sbalorditi. Questo ristorante infatti è stato ricavato dalle mura (ancora ben conservate) di un'antica bottega del ferro dove furono costruite le campane del campanile di piazza duomo ed ha un mix antico moderno che fa' la sua impressione. Ad accoglierti poi sono sempre presenti Sonia e Massimiliano in particolare non manca mai di dedicare attenzione a nessuno dei tavoli. sono anni che lo conosco, ed ha sempre nuovi piatti curiosi da proporre); ma sa anche capire quando è il momento di lasciare ai commensali la loro tranquillità. Parla un ottimo inglese/leccese...... e conosce praticamente ogni città degli USA e non solo. Il cibo è impeccabile. Sono offerti piatti particolari, che sono preparati seguendo antichissime ricette leccesi, ma anche piatti internazionali e rivisitati. I miei preferiti sono gli gnocchi Bacaro....mmmmhhh! Li consiglio sempre a tutti e nessuno si pente! I dolci sono ogni giorno una sorpresa, dato che Massimiliano stesso sperimenta e quindi offre accanto ai classici, sorprese varie a seconda dell'ispirazione del giorno. Se devo trovare una pecca, beh, è il fatto che questo ristorante si trova un pò fuori mano rispetto al centro storico in senso stretto. Ma vale sicuramente la pena prendere un taxi o a piedi perche' da piazza Sant'Oronzo si è lì in meno di 5 minuti.

SIGNORI MIEI, CHE DIRVI , SONO CAPITATO IN QUESTO RISTORANTE , UN COMPLEANNO , SENZA PAROLE ........ IN NEGATIVO NATURALMENTE.... MA LOMANDY HA GIA DETTO TUTTO...... MI CHIEDO SOLO SE TUTTE QUELLE PERSONE CHE MANGIAVANO HANNO AVUTO LO STESSO MIO TRATTAMENTO RAGAZZI MIEI..

ottimo il pesce nelle sue preparazioni , antipasti abbondanti e primi piatti buoni, ottimi gli spaghetti ai ricci , anche se comuni, l'unico neo il conto , ma si sa che sul pesce ....accoglienza anonima. Da consigliare

ottima la carne paesane , ma solo quella ,anche perche' salsiccia e turcinieddhi si trovano da tante altre parti , locale frequentato da ragazzini che forse di qualita' se ne intendono davvero poco, i prezzi poi.... non mi sento di consigliarlo

la mia pizzeria preferita , ottima varieta' e qualita' , certo parliamo sempre di pizza a metro, da ritornarci.