Domenica 5 agosto, al Ristorante Bagni Marinelli di San Gregorio (Marina di Patù), godendo di uno degli scorci più suggestivi del Salento, l’ora dell’aperitivo vedrà protagonista il Girofle, vino rosato dell’Azienda Monaci. L’appuntamento, accompagnato da musica live, permetterà di scoprire il modo inedito proposto dalla Tenuta di Copertino per interpretare il rosé da uve di Negroamaro: il Girofle, infatti, sarà l’ingrediente principe di una sei cocktail unici e straordinari. La centralità del vino di qualità è il punto di partenza, ma poi ci sono creatività, fantasia, contaminazioni: all’ideazione dei drink ha contribuito l’appassionato conoscitore e fine creatore di cocktail Diego Melorio. Con il progetto Girofle&Co(cktail), inaugurato a giugno, Azienda Monaci presenta un modo diverso di degustare il rosato salentino, senza per questo tradirne l’essenza: non a caso, nella carta cocktail è stato inserito anche il “semplice” calice di Girofle. Le creazioni a base di Girofle sono un suggerimento dell’Azienda Monaci, che poi lasciano ampio spazio all’estro di ciascuno: le ricette vogliono rappresentare solo una traccia da seguire, per poi avventurarsi in proposte che assecondino i gusti personali. La serata del 5 agosto sarà un’occasione imperdibile per vivere tutte le sfumature di Girofle&Co(cktail) in una location da sogno.