(G.A.S. LucianoMoggi)

sandrino è la persona a cui non si puo' non andare stringergli la mano e scambiare quattro chiacchiere mentre ordini la carne e rimenbrare le tradizioni del passato. E' una persona speciale e così il suo staff che condividono lavoro e cortesia. Giovanni macellaio di vecchia data che lo affianca, il giovanissimo giuseppe che si occupa di arrostire la carne, stefano che sempre attento serve ai tavoli affiancato da due simpaticissime ragazze e vincenzo che da' una mano a tutti. Io personalmente ci vado spesso per sentirmi a casa per abbracciare le tradizioni e la maestria del bravissimo SANTE. (annamaria)